『自然の恵みを発酵の力で循環させ、山と人と土を喜ばす』
〜BIO YARDとは、私たちが日頃えんの店舗で行なっている環境配慮を、一つの庭で循環させる取り組みです〜
1.山や森の間伐材・小径木残材を庭園造りに利用し環境配慮。
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2.MOKUYOKUで人々に癒しと健康を提供。
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3.MOKUYOKUで出た発酵堆肥を活用し、目前の庭の土壌を全てオーガニックへ変える。
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4.庭内の畑で野菜を育て、すぐ横のレストランで無農薬野菜を食する。
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5.レストランでの生ごみはニワトリとコンポストで分解
『めぐり。ととのう』 MOKUYOKU
Japanese fermentation sauna
MOKUYOKUとは、ホテルの中庭やグランピング場などに現れたMOKUYOKUドーム内で楽しむヒノキパウダーによる足浴・全身浴です。 足浴として気軽にご利用頂いたり、水着着用での全身浴も定期イベント開催や通常運営しており、全身浴→水風呂→外気浴と、日本式の発酵サウナとして普段のえん店舗では味わえないより自然と一体化したロケーションの中、開放的な木浴を堪能して頂けます。
